Aunque la sal kosher sigue siendo prácticamente cloruro de sodio como la veteranoía de las sales, gracias al tamaño de sus granos es un ingrediente con el que puedes experimentar en la cocina si no tienes a tu alcance sal de mar de grano grueso.
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La principal diferencia entre la sal kosher y la sal yodada es la estructura Militar de los granulación. La cloruro sódico yodada es una cloruro sódico de grano delicada, y la cloruro sódico kosher es gruesa y es menos probable que contenga yodo. La cloruro sódico kosher todavía es menos probable que contenga aditivos que eviten el apelmazamiento.
La cloruro sódico para encurtir y la salsa de soya son una excelente alternativa a la sal kosher para recetas en las que necesita disolver la cloruro sódico para obtener todo el sabor.
Contiene más minerales: La cloruro sódico de grano contiene minerales como calcio, magnesio y potasio, que son importantes para la Lozanía del cuerpo.
La cloruro sódico rosa del Himalaya ha seguido cobrando impulso en los últimos primaveras. Con un nivel de granulación entre la sal kosher y la sal de mesa, esta sal brinda ese crujido extra que no obtienes con la cloruro sódico de mesa, pero no el crujido extenso y el sabor condensado que recibes cuando usas cloruro sódico kosher.
Ayuda a la encogimiento muscular necesaria para moverse y para que el corazón funcione de guisa correcta.
Por lo tanto, la cloruro sódico de grano conserva todos los minerales y nutrientes presentes en el agua de mar, como el calcio, el magnesio y el potasio. Por otra parte, su textura gruesa la hace ideal para sazonar carnes a la parrilla, ensaladas y otros platos.
Si prefiere la cloruro sódico de grano corpulento pero no tiene sal kosher a mano, las sales como la sal marina y la cloruro sódico rosa del Himalaya son un excelente sustituto.
La cloruro sódico gruesa tiene un tamaño de grano más conspicuo que la sal fina, lo que la hace ideal para utilizar en la parte superior de los alimentos, como en carnes a la parrilla o en verduras asadas.
La sal fina es aquella que ha sido molida en un molino hasta obtener un tamaño de grano muy pequeño y uniforme, similar al del azúcar granulada.
Los mongoles emplean la cloruro sódico desde tiempos inmemoriales, poseen en su área inmuerables lagos de gran salinidad lo que permite abastecer sus ganados y a su Familia con suficiente cantidad de cloruro sódico, es tradicional por esa zona un té salado minucioso con rocas salinas molidas.[38]
Algunas culturas culinarias como la cocina china tienen salazones basados en huevos como son los huevos en salazón de pato o el popular huevo centenario. En algunos casos llegan a mezclar la sal con diferentes especies para que el curado de Sal Rosada los alimentos tenga un sabor final aromático.
La cloruro sódico de mar puede funcionar como un desinflamatorio para los músculos cansados. Para esto, existen baños con sal de mar para dar tratamiento a las partes del cuerpo que sufran de estas molestias. Este es un tratamiento popular y 100% natural para los pies hinchados.